"Es soll mir ja keiner sagen, dass Kühe dumm sind. Ich fühle mich durchschaut, wenn ich schon nur den Stall betrete."

"Immer noch zu viel Antibiotika im Fleisch"

Diese Schlagzeile stand in der SonntagsZeitung vom 15. August 2004. Die Rede war nicht von Pouletfleisch aus Ungarn oder Putenfleisch aus Deutschland. Es handelte sich um Kalb- und Schweinefleisch von Schweizer Bauernhöfen. Wenn sie sich schon je gefragt haben, warum Bio-Fleisch nicht ganz billig ist: Eben haben sie einen Teil der Antwort gelesen. Unsere Rinder sind nicht Fleischfabriken auf vier Beinen. Sie verbringen den grössten Teil ihres Lebens draussen, wachsen in einem normalen Tempo auf und fressen nur, was bei uns auf dem Hof gewachsen ist. Das alles hat seinen Preis. Aber mal ehrlich: Möchten Sie stattdessen lieber Rückstände von Medikamenten in ihrem Nachtessen haben?